家庭的幸福,完全操在主妇的手里,这句话一点也不夸张。
没有病的人,不知道健康的快乐;生过了病后,才懂得健康的可贵,尤其在小家庭里,只要孩子不大舒服,做父母的人简直是夜不甘寝,食不甘味,而孩子本人所受的痛苦还不算在内。假如做主妇的人,懂得相当多的医药卫生的常识,并且在营养上时常注意孩子的体重和身心的状态,我相信每个孩子应该会吃得又肥胖又壮健,增加家庭的乐趣。相反的,孩子的营养卫生不大注意,让他们乱吃乱喝,这不但会使他们吃坏了肚子,而且会增加他们生病的机会。
随着医药的发达,儿童常患的疾病,现在很容易预防,如天花、白喉、霍乱等严重的症候,只要预先种痘或打针,是可确保没有危险。事实上,政府主办的产科医院,在婴孩出世后的一两天内就给他种痘,这倒省却做父母的人的麻烦,其他应该预防的传染病,当然也要时常关照。
我常觉得,孩子早晨起身,向父母说一声“早安”,晚上又说了一声“晚安”,这几个字很有意思。它们不但表示孩子很有礼貌,而且证明在过去十个钟头左右,孩子的健康毫无问题。就在说“早安”和“晚安”的时分,假如做父母的人,发现孩子的精神非常疲乏,或者脸色有点苍白,或者嗓子不大自然,他们应该马上让孩子休息,同时,须请教医生;因为许多疾病,只要及时发觉,提前医治,健康是很容易恢复的。
无所讳言,民以食为天,所以主妇应该略识烹调的技术,菜肴并不一定要大鱼大荤,但做法应该十分考究,以便保留色、香、味一应俱全的程度。谁也知道,洋菜淡而无味,但是,就生菜(Salad)而论,西洋的主妇倒能够把它弄得既适美观,又合卫生的地步。
主妇不但要懂得儿童心理,而且须要明了成人心理。不懂心理的人,到处碰钉;懂心理的人,才能够收潜移默化的效果。
我有个朋友,他的生活本来是放浪不羁的,每天办完公后,非到俱乐部玩到三更半夜,不会回家。当他兴高采烈时,他的太太一点不加阻挠,恐怕弄巧反拙,逼他索性往歪路走。等到他本人有相当觉悟的时候,她这才一步一步地把他的嗜好改变过来。现在他变成一个十分规矩的人,每天一早起身,从事锻炼身体的工作,白天照常办公,到了5时下班后,马上回家,种花、养鱼、看书。到了周末,总要带儿女去郊外游泳或看一场电影,生活过得很有纪律,比起从前漫无规则的生活,恍若两个人。
我承认,在学术艺术的探讨上,男女同样可以深造,不过在家庭里;主妇应该多负一点责任。这份精力并没有白费,为的是它可以增进家庭的幸福。
1955年8月24日